集團(tuán)研發(fā)中心開展了饅頭質(zhì)量精細(xì)化管理工作，依據(jù)食品質(zhì)量安全管理體系要求，不斷完善和改進(jìn)了饅頭產(chǎn)品質(zhì)量。自2016年1月15日，食品質(zhì)量安全管理體系運(yùn)行以來，饅頭質(zhì)量有了很大改善，饅頭生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)均能按照體系要求嚴(yán)格把控。同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量管控與研發(fā)中心以不定期抽檢方式，對饅頭質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)防不合格品出廠，為企業(yè)負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
